Metil Sulfonil Metana adalah sulfida dengan rumus molekul C2H6O2S, yang merupakan zat yang diperlukan untuk sintesis kolagen manusia. MSM terkandung dalam kulit manusia, rambut, kuku, tulang, otot dan berbagai organ. Tubuh manusia mengkonsumsi 0,5 mg MSM per hari, dan jika kurang akan menyebabkan gangguan kesehatan atau penyakit. Oleh karena itu, banyak digunakan di luar negeri sebagai obat perawatan kesehatan, dan merupakan obat utama untuk menjaga keseimbangan belerang biologis dalam tubuh manusia.