Tyrosine adalah substrat katalitik Tyrosinase Monophenolase Fungsi dan bahan baku utama untuk formasi akhir Eumelanin dan feomelanin. Dalam penelitian dan pengembangan kosmetik pemutih, sintesis Tyrosinase Analog struktural yang bersaing dengan tyrosine juga dapat secara efektif menghambat produksi melanin.