Karnosin adalah dipeptida alami yang terdiri dari asam amino beta-alanin dan histidin, yang dikenal karena sifat antioksidan dan anti-penuaannya yang kuat. Ditemukan dalam konsentrasi tinggi di otot dan jaringan otak, sehingga berperan membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan sel, mendukung fungsi kognitif, dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Karnosin sering digunakan dalam suplemen makanan dan produk perawatan kulit karena kemampuannya mengurangi pembentukan produk akhir glikasi lanjutan (AGEs), yang terkait dengan penuaan dan penyakit kronis. Dengan menetralisir radikal bebas berbahaya dan mendukung proses perbaikan sel, carnosine membantu meningkatkan elastisitas kulit, mengurangi kerutan, dan mendukung kesehatan otak. Manfaatnya yang serbaguna menjadikannya tambahan yang berharga untuk perawatan kesehatan dan kecantikan yang bertujuan meningkatkan vitalitas fisik dan kognitif.