arabinoxylan akan segera disahkan di cina
Mar 17, 2022
pada 14 Maret 2022, pusat penilaian risiko keamanan pangan nasional China (NCSFRAC) secara terbuka meminta komentar tentang bahan makanan baru arabinoxylan, bahan makanan baru pertama yang diminta pada tahun 2022. sebagai semacam gula fungsional , arabinoxylan memiliki berbagai efek kesehatan dan diharapkan dapat digunakan dalam makanan fungsional seperti bantuan pencernaan , kontrol gula darah , peningkatan kekebalan tubuh dan penurunan berat badan . apa efek kesehatan dari arabinoxylan? arabinoxylan adalah polisakarida tidak larut dalam air yang terbuat dari ampas tebu , dedak gandum , kulit jagung dan rumput lainnya melalui pretreatment , ekstraksi alkali , konsentrasi de-alkali , netralisasi dan pengendapan , pencucian dan pemurnian , pengeringan , dll . FDA memperlakukan arabinoxylan sebagai serat makanan , dan produk yang mengandung bahan ini telah diizinkan untuk ditambahkan ke makanan atau suplemen makanan di UE , kanada dan negara serta wilayah lain , dan tunjangan diet yang direkomendasikan adalah 15 g/hari. arabinoxylan dianggap memiliki efek antioksidan , melindungi sel dan jaringan dari kerusakan radikal bebas , dan juga merupakan serat makanan dengan efek biogenik yang menguntungkan , yang efek kesehatan utamanya termasuk . 1) meningkatkan kesehatan pencernaan sebagai serat tidak larut berbasis selulosa , arabinoxylan dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan menjaga flora sehat di usus , memfasilitasi penyerapan makanan dan nutrisi , membantu makanan melewati saluran pencernaan lebih cepat , mencegah sembelit dan mengurangi risiko penyakit divertikular. manfaat ini ditunjukkan dalam sebuah studi 2012 di jurnal nutrisi Inggris , di mana 63 orang dewasa yang diberikan 1, 000 miligram (mg) dedak kaya arabinoxylan setiap hari selama tiga minggu mengalami pengurangan yang signifikan dalam frekuensi dan tingkat keparahan sembelit. 2) mengontrol kadar gula darah serat tidak larut diyakini berkontribusi pada produksi asam lemak rantai pendek selama fermentasi di usus , sumber energi utama di lapisan usus , dan meningkatkan jumlahnya meningkatkan metabolisme energi dan mempercepat laju penghapusan glukosa dari darah . sehingga , konsumsi arabinoxylan memperlambat penyerapan gula dan menurunkan kadar glukosa darah , dan juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan meningkatkan toleransi glukosa . sebuah studi tahun 2016 di jurnal nutrisi eropa menunjukkan bahwa orang dewasa dengan diabetes yang mengonsumsi roti yang diperkaya arabinoxylan sebelum tidur telah meningkatkan sensitivitas insulin pada semua peserta studi keesokan paginya. dan dosis arabinoxylan yang lebih tinggi menghasilkan kontrol gula darah yang lebih baik, yang dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 . 3) membantu menurunkan berat badan xylan arabinoxylan meningkatkan metabolisme dan menurunkan gula darah , dan mungkin menjadi bahan penurun berat badan yang efektif untuk orang gemuk . dalam studi 2011 yang diterbitkan di plos satu , tikus yang diberi diet tinggi lemak yang mengandung arabinoxylan telah mengurangi berat badan dan jaringan adiposa dibandingkan dengan tikus yang diberi diet tanpa fortifikasi , dan juga menurunkan kolesterol , mengurangi peradangan dan meningkatkan sensitivitas insulin . ilmuwan mengaitkan efek ini dengan sifat prebiotik arabinoxylan, yang tidak hanya meningkatkan produksi asam lemak tetapi juga mengurangi ukuran sel lemak. 4) meningkatkan kekebalan tubuh arabinoxylan dapat meningkatkan kekebalan dengan merangsang sistem kekebalan. sel kekebalan nk adalah jenis limfosit yang dapat membunuh sel tumor dan sel yang terinfeksi virus secara non-spesifik tanpa pra-sensitisasi, yang secara efisien dapat mengidentifikasi sel target dan membunuh media untuk melindungi kehidupan manusia kita. saat ini , arabinoxylan banyak digunakan dalam suplemen makanan di luar negeri . beberapa gula fungsional potensial dalam bahan makanan baru
1) l-arabinosa l-arabinosa adalah komponen umum dari dinding sel tanaman dan komponen utama hemiselulosa dalam sereal. 2008 telah disetujui sebagai bahan makanan baru (no. 12, 2008), tidak ada batasan konsumsi, dan itu tidak dapat digunakan dalam makanan bayi . itu juga disebut " sukrosa blocker" . itu dapat menghambat aktivitas sukrase usus kecil dan memiliki efek penghambatan dan penghambatan pada transformasi metabolisme sukrosa. menambahkan arabinosa dalam proporsi tertentu sebelum makan dapat membuat tubuh menghambat penyerapan sukrosa hingga 70% dan juga meningkatkan toleransi glukosa , sehingga arabinosa dapat menghambat peningkatan gula darah dan konsentrasi insulin yang disebabkan oleh asupan sukrosa. 2) oligogalaktosa oligogalactose (GOS) adalah sejenis prebiotik dari susu, yang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dan faktor proliferasi yang efektif untuk bakteri menguntungkan seperti bifidobacterium dan lactobacillus acidophilus di usus manusia, yang dapat meningkatkan fungsi pencernaan dan penyerapan manusia usus , dan juga memiliki efek yang baik dalam meningkatkan kekebalan dan manajemen suasana hati . 3) oligosakarida oligosakarida , juga dikenal sebagai xylo-oligosakarida , adalah gula polimer fungsional yang disetujui sebagai bahan makanan baru pada tahun 2014 (pengumuman no. 20 tahun 2014), yang menetapkan bahwa penggunaan oligosakarida adalah ≤3.0 g/hari, dan penggunaan tidak termasuk makanan bayi. oligosakarida merupakan salah satu jenis gula polimer yang paling kuat untuk berkembang biak bifidobakteri, khasiatnya hampir 20 kali lipat gula polimer lainnya, saluran cerna manusia tidak memiliki enzim untuk menghidrolisis oligosakarida, sehingga dapat langsung masuk ke saluran cerna. usus besar untuk memprioritaskan penggunaan bifidobacteria, mempromosikan proliferasi bifidobacteria dan menghasilkan berbagai asam organik. menurunkan nilai ph usus, menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, dan memungkinkan probiotik berkembang biak di usus , sehingga mencapai berbagai fungsi kesehatan , termasuk mencegah sembelit , mengurangi beban dekomposisi racun hati , menurunkan kolesterol serum , dan meningkatkan kekebalan .
Indonesia
