Erythritol adalah pemanis yang sangat populer, yang merupakan pemanis poliol alami yang unik dengan rasa dingin di mulut yang tidak berkalori dan jernih. Erythritol adalah poliol (alkohol gula) yang sangat populer untuk digunakan dalam pembuatan kue dan sebagai pemanis umum dalam diet rendah karbohidrat. Erythritol, sebagai alternatif gula dan sebagai bagian dari program komprehensif termasuk kesehatan gigi yang tepat telah diakui oleh American Dental Association.