DL-Tartaric Asam banyak digunakan dalam makanan, kedokteran, industri kimia, industri ringan dan industri lainnya. Ini terutama digunakan dalam pembuatan Tartrates. Ini digunakan sebagai agen berbusa bir, agen asam makanan, agen korektif, dan agen asam jus anggur dalam makanan industri.