Sebagai agen aditif dan penyedap makanan yang umum digunakan, DL-Malia Asam banyak digunakan dalam jeli dan berbasis buah Makanan untuk membantu penyerapan makanan dan peningkatan nafsu makan. Sebagai Regulator Keasaman, Dapat Digunakan Daripada Sitrat Asam
L-Malia Asam mudah diserap oleh tubuh manusia, sehingga sebagai aditif makanan yang sangat baik dan makanan fungsional, ini banyak digunakan dalam produk makanan, kosmetik, medis dan kesehatan dan lainnya bidang.