Minyak ikan olahan mengacu pada lipid internal ikan yang kaya akan EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam Docosahexenoic). Ikan pada umumnya mengandung sedikit EPA dan DHA, hanya pada ikan dingin dan laut dalam, seperti ikan teri, salmon, sarden, dll, yang semuanya kaya akan EPA dan DHA, namun hewan lain yang hidup di daratan hampir tidak mengandung EPA dan DHA. Inilah alasan mengapa kami menggunakan ikan laut dalam untuk memurnikan EPA dan DHA.