SOY Peptide adalah campuran polipeptida yang diperoleh dengan hidrolisis asam atau enzimatik atau pemisahan dan pemurnian kedelai protein. Ini terutama peptida molekuler kecil, dan juga mengandung sejumlah kecil peptida molekuler besar, asam amino gratis, gula dan anorganik garam. Di bawah 5000U. Kandungan protein dari peptida kedelai sekitar 85%, dan komposisi asam amino-nya sama dengan kedelai protein. Asam amino esensial seimbang dan kaya akan konten.