Bubuk Kolagen tipe II yang tidak didenaturasi berasal dari tulang rawan tulang dada ayam, menjaga struktur alaminya. Tidak seperti kolagen terdenaturasi, kolagen tipe II ini mempertahankan konformasi aslinya, memastikan bioaktivitas dan kemanjurannya. Biasanya berbentuk bubuk, sehingga mudah dimasukkan ke dalam berbagai minuman dan makanan.