Xylo-oligosaccharides banyak digunakan dalam industri makanan kesehatan sebagai prebiotik, dan mereka Dapat juga digunakan dalam makanan sebagai Pelembab atau kalori rendah Aditif.

Sebagai prebiotik, xilooligosakarida banyak digunakan dalam industri makanan kesehatan, dan juga dapat digunakan sebagai pelembab atau bahan tambahan rendah kalori pada makanan. Produk sampingan dari pengolahan produk pertanian kaya akan sumber daya xilan. Xylo-oligosakarida adalah xylooligosakarida yang diperoleh dengan menghidrolisis ikatan β-1,4 glikosidik dengan xilan Chemicalbook sebagai substrat dan terutama terdiri dari xylobiose, xylotriose, dan xylotetraose. campuran. Tongkol jagung, ampas tebu, dan sekam padi semuanya memiliki kandungan xilan yang tinggi, yang merupakan bahan baku alami yang ideal untuk pembuatan xilooligosakarida.