Kitosan adalah biopolimer yang berasal dari kitin, yang terutama diperoleh dari cangkang krustasea seperti udang, kepiting, dan lobster. Kerang ini dikumpulkan sebagai produk sampingan dari industri makanan laut dan menjalani serangkaian langkah pretreatment untuk menghilangkan kotoran dan protein. Bubuk kitin yang dihasilkan kemudian mengalami deasetilasi, suatu proses kimia yang menghilangkan gugus asetil dari molekul kitin. Ini biasanya dicapai dengan mengolah kitin dengan larutan alkali yang kuat, seperti natrium hidroksida.

Kitosan dapat digunakan dalam kombinasi dengan berbagai zat lain untuk meningkatkan sifat dan memperluas aplikasinya. Sebagai contoh, kitosan menampilkan sifat antimikroba yang melekat, tetapi bila dikombinasikan dengan agen antimikroba lainnya, seperti minyak atsiri atau nanopartikel perak, efektivitasnya sebagai agen antimikroba alami dapat lebih ditingkatkan. Kombinasi ini sering digunakan dalam kemasan makanan untuk memperpanjang umur simpan produk yang mudah rusak.

Baru-baru ini, kitosan telah mendapatkan perhatian untuk aplikasi potensialnya di berbagai bidang baru. Misalnya, bahan berbasis kitosan sedang dieksplorasi untuk pemurnian air, pengolahan air limbah, dan penghilangan ion logam berat. Kapasitas adsorpsinya yang tinggi dan kemampuannya untuk mengkelat logam menjadikannya kandidat yang menjanjikan untuk mengatasi masalah pencemaran lingkungan.

Biokompatibilitas Chitosan membuatnya cocok untuk mengembangkan implan biodegradable, seperti scaffolds untuk regenerasi jaringan dan pembalut penyembuhan luka. Kemampuannya untuk mendukung adhesi seluler dan meningkatkan pertumbuhan jaringan menjadikannya bahan yang menarik untuk aplikasi biomedis.

Di bidang pertanian, kitosan sedang diselidiki sebagai alternatif alami untuk pestisida dan fungisida kimia. Dipercaya memiliki sifat antimikroba dan antijamur yang dapat melindungi tanaman dari penyakit dan meningkatkan ketahanannya terhadap stres.

Untuk produk terkait, silakan kunjungi situs web kami: https://www.reachever.com/Food-Grade-DC80-Chitosan_p236.html