Capsanthin: Asal Usul dan Aplikasi
Apr 03, 2025
1. Asal Usul Botani Capsanthin kapsantin, karotenoid yang bertanggung jawab atas rona merah menyala pada cabai, menelusuri asal-usulnya ke genus Capsicum. Diekstraksi dan dimurnikan dari cabai merah alami berkualitas tinggi, nilai warna asli pigmen cabai merah di atas 200, dan tampilannya berupa cairan berminyak berwarna merah tua dengan warna cerah, tidak ada endapan, dan fluiditas yang baik. Spe...