Penerapan Erythritol dalam Industri Makanan Erythritol adalah gula alkohol 4-karbon yang baru dikembangkan yang dapat diproduksi dengan fermentasi glukosa. Ini adalah bubuk kristal putih dengan rasa manis yang menyegarkan, tidak mudah menyerap kelembaban, stabil pada suhu tinggi, stabil dalam kisaran pH yang luas, dan ketika dilarutkan di mulut Memiliki sensasi pendinginan ringan dan cocok untuk b...

Erythritol ditemukan secara alami di beberapa makanan. Itu juga dibuat ketika hal-hal seperti fermentasi anggur, bir, dan keju. Selain bentuknya yang alami, erythritol juga menjadi pemanis buatan manusia sejak tahun 1990. Anda bisa menemukannya bersama pengganti gula lainnya di toko dan online. Kalori. Gula memiliki 4 kalori per gram, tetapi erythritol memiliki nol. Itu karena usus kecil Anda meny...