Penerapan Erythritol dalam Industri Makanan Erythritol adalah gula alkohol 4-karbon yang baru dikembangkan yang dapat diproduksi dengan fermentasi glukosa. Ini adalah bubuk kristal putih dengan rasa manis yang menyegarkan, tidak mudah menyerap kelembaban, stabil pada suhu tinggi, stabil dalam kisaran pH yang luas, dan ketika dilarutkan di mulut Memiliki sensasi pendinginan ringan dan cocok untuk b...

Erythritol ditemukan secara alami di beberapa makanan. Itu juga dibuat ketika hal-hal seperti fermentasi anggur, bir, dan keju. Selain bentuknya yang alami, erythritol juga menjadi pemanis buatan manusia sejak tahun 1990. Anda bisa menemukannya bersama pengganti gula lainnya di toko dan online. Kalori. Gula memiliki 4 kalori per gram, tetapi erythritol memiliki nol. Itu karena usus kecil Anda meny...

Gula menjadi perhatian utama dalam pola makan modern karena dampak negatifnya terhadap kesehatan. Stevia, pemanis alami dari tanaman Stevia rebaudiana, dianggap sebagai alternatif gula yang paling sehat karena beberapa alasan. Manfaat Stevia : Nol Kalori: Stevia tidak mengandung kalori, sehingga ideal untuk pengelolaan berat badan. Tidak Ada Dampak Glikemik: Memiliki indeks glikemik nol, cocok unt...