Susu Bubuk Utuh Bernutrisi Tinggi

Deskripsi Produk:
Susu Bubuk Utuh (WMP) adalah produk susu dehidrasi yang berasal dari susu sapi segar melalui proses seperti pasteurisasi, evaporasi, dan pengeringan semprot. Produk ini mempertahankan profil nutrisi alami susu murni, termasuk lemak susu (26-30%), protein (25-27%), laktosa (36-38%), vitamin (A, D, B12), dan mineral (kalsium, fosfor, magnesium). Tersedia dalam bentuk bubuk halus yang mudah mengalir dengan warna putih krem dan aroma susu yang lembut, produk ini menawarkan kelarutan yang unggul dalam air hangat atau dingin. Diproduksi dengan standar kebersihan dan kualitas yang ketat (ISO, FDA, Codex Alimentarius), produk ini bebas dari aditif, pengawet, dan perasa buatan. Dikemas dalam kantong atau kaleng tahan lembap yang telah dibilas nitrogen, produk ini memiliki masa simpan 12-18 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering (≤25°C). Cocok untuk manufaktur pangan global, WMP tersedia dalam jumlah besar atau kemasan ritel konsumen.

Fungsi:

1. Fortifikasi Nutrisi :Memberikan makronutrien esensial (protein, lemak) dan mikronutrien (kalsium, vitamin D) untuk kebutuhan diet seimbang.
2. Penambah Rasa & Tekstur : Memberikan rasa yang kaya, lembut di mulut, dan rasa susu asli pada produk makanan.
3. Emulsifikasi & Stabilisasi : Meningkatkan homogenitas dan stabilitas penyimpanan pada makanan olahan dengan mengikat fase air dan lemak.
4. Pengganti Susu yang Hemat Biaya : Menggantikan susu cair dalam formulasi, mengurangi biaya transportasi dan penyimpanan.
5. Umur Simpan yang Diperpanjang : Dehidrasi meminimalkan pertumbuhan mikroba, memungkinkan penyimpanan jangka panjang tanpa pendinginan.
6. Fleksibilitas Rekonstitusi : Mudah dihidrasi kembali menjadi susu cair untuk dikonsumsi langsung atau digunakan dalam memasak.

Aplikasi:

1. Industri Makanan & Minuman :
   • Toko Roti dan Manisan : Digunakan dalam roti, kue, biskuit, coklat, dan es krim untuk mempertahankan kelembapan dan meningkatkan rasa.
   • Produk Susu : Bahan dasar untuk susu rekonstitusi, yoghurt, keju, dan susu formula bayi.
   • Makanan Siap Saji (RTE) :Diintegrasikan ke dalam sup, saus, mi instan, dan makanan penutup untuk menghasilkan tekstur yang lembut.
   • Minuman : Ditambahkan ke pemutih kopi, milkshake, dan minuman bergizi.
2. Penggunaan Ritel & Rumah Tangga :
   • Bubuk kemasan konsumen untuk resep rumahan, pembuatan kue, atau sebagai pengganti susu di wilayah dengan akses susu segar terbatas.
3. Suplemen Nutrisi :
   • Campuran yang diperkaya untuk protein shake, pengganti makanan, dan produk nutrisi klinis/manula.
4. Pakan ternak :
   • Komponen berenergi tinggi dalam pengganti susu anak sapi atau formulasi makanan hewan peliharaan.
5. Penggunaan Industri :
   • Bahan dalam kosmetik (krim, losion) untuk sifat pelembab.
   • Agen pengikat dalam tablet farmasi atau nutrasetikal.
6. Bantuan Darurat & Kemanusiaan :
   • Sumber susu yang ringan dan tidak mudah rusak untuk bantuan bencana dan ransum militer.

Susu Bubuk Utuh adalah bahan pokok serbaguna dan kaya nutrisi yang menjembatani kenyamanan dan nutrisi di berbagai industri. Kemampuan adaptasinya dalam formulasi—mulai dari meningkatkan kualitas makanan gourmet hingga memenuhi kebutuhan ketahanan pangan global—menjadikannya sangat penting bagi produsen, koki, dan rumah tangga. Dengan komposisi alami, masa simpan yang lebih lama, dan kemudahan penggunaan, WMP mendukung sistem pangan berkelanjutan sekaligus memberikan manfaat susu yang sehat dalam bentuk yang mudah dibawa dan disimpan. Ideal untuk produksi artisanal maupun skala besar, WMP tetap menjadi landasan inovasi pangan modern.