Laktosa adalah gula disakarida yang terdiri dari galaktosa dan glukosa yang banyak ditemukan dalam susu. Itu membuat sekitar 2-8% dari berat susu, meskipun jumlah ini dapat bervariasi di antara spesies dan individu. Laktosa juga dapat diekstraksi dari whey manis atau asam untuk digunakan dalam berbagai aplikasi industri. Selain menyediakan energi bagi tubuh manusia, laktosa memiliki beberapa khasi...

Laktosa adalah gula disakarida yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Ini terdiri dari dua gula sederhana, glukosa dan galaktosa, dan memiliki berbagai aplikasi dalam industri makanan. Laktosa juga merupakan nutrisi penting bagi kesehatan manusia dan memiliki beberapa efek menguntungkan bagi tubuh. Salah satu aplikasi utama laktosa dalam industri makanan adalah sebagai adsorpsi dan dispersan u...

Laktosa telah digunakan dalam industri farmasi selama bertahun-tahun, dengan penerapannya dalam sediaan farmasi menjadi salah satu kegunaan utamanya. Dalam produksi tablet, biasanya ditambahkan eksipien ke sejumlah obat tertentu untuk meningkatkan berat dan volume tablet. Eksipien ini harus merupakan zat yang tidak berbahaya yang memiliki fluiditas yang baik dan memungkinkan campuran mengalir deng...

Laktosa adalah gula karbohidrat yang tersusun atas subunit galaktosa dan glukosa, dengan rumus molekul C12H22O11. Itu membuat sekitar 2-8% susu secara massal. Nama laktosa berasal dari lac (gen. lactis), kata Latin untuk susu, ditambah akhiran -osa, yang digunakan untuk menamai gula. Laktosa adalah padatan putih, larut dalam air, tidak higroskopis dengan rasa agak manis. Ini banyak digunakan dalam...

Pasar laktosa telah mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir, didorong oleh berbagai faktor seperti meningkatnya permintaan akan produk berbasis laktosa, peningkatan populasi intoleransi laktosa yang memilih produk alternatif bebas laktosa, dan meningkatnya penggunaan laktosa dalam industri farmasi. Laktosa, gula alami yang terdapat pada susu dan produk susu, banyak digu...

Intoleransi laktosa , gangguan pencernaan yang umum, mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Hal ini terjadi ketika tubuh kekurangan enzim yang disebut laktase, yang diperlukan untuk memecah laktosa, gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Meskipun beberapa orang terlahir dengan intoleransi laktosa, ada pula yang mungkin mengalaminya di kemudian hari. Dalam postingan blog ini, kita aka...

Secara umum memang benar bahwa kucing tidak toleran terhadap laktosa . Seperti banyak mamalia lainnya, kucing kekurangan enzim laktase, yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa, gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Tanpa laktase yang cukup, kucing tidak dapat mencerna laktosa secara efektif, sehingga menyebabkan masalah pencernaan seperti diare, kembung, dan rasa tidak nyama...