Apa itu Erythritol?
Dec 19, 2022
Erythritol , pemanis pengisi, adalah alkohol gula empat karbon dengan rumus molekul C4H10O4. Erythritol banyak ditemukan di alam, seperti pada jamur jamur, melon, dan buah-buahan, kristal mata hewan, plasma darah, dan urine, serta dapat dideteksi dalam jumlah kecil pada makanan fermentasi anggur, bir, dan kecap. Karakteristik erythritol: berat molekul kecil, higroskopisitas rendah, panas rendah, t...