other
  • Tinjauan Lengkap Chitosan
    Tinjauan Lengkap Chitosan Feb 24, 2023
    Kitosan adalah zat alami unikyang telah menarik banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir karena potensi manfaat kesehatannya. Itu berasal dari kerangka luar kerang, seperti kepiting, udang, dan lobster, dan merupakan sejenis gula yang secara struktural mirip dengan selulosa. Kitosan memiliki sejumlah sifat unik yang menjadikannya bahan berharga untuk berbagai aplikasi, termasuk obat-obatan, ...
  • Keserbagunaan dan Manfaat Xanthan Gum
    Keserbagunaan dan Manfaat Xanthan Gum Mar 17, 2023
    Xanthan gum adalah bahan tambahan makanan serbaguna yang biasa digunakan sebagai bahan pengental dan penstabil. Ini diproduksi dengan memfermentasi bakteri Xanthomonas campestris dengan sumber gula seperti pati jagung. Polisakarida yang dihasilkan kemudian dikeringkan dan digiling menjadi bubuk halus. Salah satu ciri utama gom xanthan adalah viskositasnya yang tinggi dan kelarutannya dalam air. Ba...
  • Efek Vitamin C
    Efek Vitamin C Mar 24, 2023
    Efek Vitamin C Vitamin C , juga dikenal sebagai asam askorbat , adalah vitamin yang larut dalam air yang secara efektif mengurangi aktivitas kompleks enzim, yang pada gilirannya mencegah produksi melanosit. Vitamin C mampu melawan radikal bebas yang menyerang sel, meningkatkan imunitas tubuh dan menjaga kekenyalan kulit. Vitamin C membantu penyembuhan luka, meningkatkan pembentukan kolagen, membua...
  • Manfaat dan Aplikasi Glutathione dalam Makanan
    Manfaat dan Aplikasi Glutathione dalam Makanan Mar 24, 2023
    Glutathione (GSH) adalah tripeptida yang terdiri dari asam glutamat sistein dan glisin. Ini mengandung kelompok sulfhidril yang memberikan sifat antioksidan dan detoksifikasi. Gugus sulfhidril pada sistein adalah bagian aktif dari glutathione (maka disingkat G-SH) dan dapat berinteraksi dengan racun obat tertentu dan logam berat untuk menetralisirnya. Dengan demikian glutathione memainkan peran pe...
  • Kitosan Larut Air: Properti dan Aplikasi
    Kitosan Larut Air: Properti dan Aplikasi Jun 16, 2023
    Kitosan Larut Air merupakan turunan dari kitosan yang telah mengalami transformasi melalui karboksilasi. Proses ini membuatnya mudah larut dalam air dan memberikan karakter yang stabil. Kitosan Larut Air memiliki sifat yang sangat baik seperti penyerapan air, retensi kelembaban, opsonisasi, dan penghambatan bakteri. Sifat-sifat ini membuat Kitosan Larut Air dapat digunakan untuk berbagai macam kos...
  • Potensi Suplementasi Taurin untuk Memperpanjang Hidup dan Meningkatkan Kesehatan
    Potensi Suplementasi Taurin untuk Memperpanjang Hidup dan Meningkatkan Kesehatan Jun 30, 2023
    Sebuah studi baru-baru ini yang dipimpin oleh Universitas Columbia menemukan bahwa kekurangan taurin dalam tubuh dapat menyebabkan penuaan, tetapi suplementasi yang efektif dapat membantu memperpanjang hidup dan menjaga kesehatan. Taurinadalah mikronutrien semi-esensial untuk manusia, salah satu asam amino paling melimpah pada hewan, dan bahan umum dalam minuman energi. Studi sebelumnya telah menu...
  • Kitosan: Produksi, Aplikasi, dan Penggunaan yang Muncul
    Kitosan: Produksi, Aplikasi, dan Penggunaan yang Muncul Jul 28, 2023
    Kitosan adalah biopolimer yang berasal dari kitin, yang terutama diperoleh dari cangkang krustasea seperti udang, kepiting, dan lobster. Kerang ini dikumpulkan sebagai produk sampingan dari industri makanan laut dan menjalani serangkaian langkah pretreatment untuk menghilangkan kotoran dan protein. Bubuk kitin yang dihasilkan kemudian mengalami deasetilasi, suatu proses kimia yang menghilangkan gu...
  • Xanthan Gum: Keajaiban Multifaset dalam Ilmu Pangan dan Seterusnya
    Xanthan Gum: Keajaiban Multifaset dalam Ilmu Pangan dan Seterusnya Aug 03, 2023
    Xanthan gum , zat aditif dan pengental makanan yang serbaguna dan banyak digunakan, telah merevolusi berbagai industri. Berasal dari fermentasi karbohidrat, terutama jagung, kedelai, atau gandum, polisakarida ini menawarkan berbagai aplikasi. Artikel ini menawarkan ikhtisar komprehensif tentang gom xanthan, mempelajari metode produksinya, memperluas peran, dan beragam penggunaan di berbagai sektor...
  • Kitosan: Polimer Alami dan Menakjubkan
    Kitosan: Polimer Alami dan Menakjubkan Sep 01, 2023
    Kitosan adalah biopolimer yang berasal dari polisakarida terbanyak kedua di dunia, kitin. Kitosan telah terbukti memiliki beberapa sifat biologis, dan banyak di antaranya berguna untuk manajemen kesehatan: dapat terbiodegradasi, antioksidan, pengemulsi, flokulasi, pembentuk film, pengikat lemak, dan antimikroba. Sebagai zat berserat, kitosan dapat membantu pengelolaan berat badan berkat kemampuann...
  • Menjelajahi Aplikasi Kitosan Melampaui Dasarnya
    Menjelajahi Aplikasi Kitosan Melampaui Dasarnya Jan 12, 2024
    Kitosan adalah biopolimer alami yang berasal dari kitin, zat yang ditemukan pada eksoskeleton krustasea dan dinding sel jamur. Meskipun kitosan dikenal luas karena sifatnya yang serbaguna, ada banyak aplikasi lanjutan dari kitosan yang melampaui kegunaan dasarnya. Karakteristik kitosan yang unik menjadikannya material yang berharga di berbagai industri. Pertama, biokompatibilitas dan biodegradabil...
  • Xanthan Gum: Pahlawan Tanpa Tanda Jasa dalam Petualangan Kuliner Anda
    Xanthan Gum: Pahlawan Tanpa Tanda Jasa dalam Petualangan Kuliner Anda Feb 02, 2024
    Dalam dunia memasak dan industri makanan, terdapat bahan-bahan tertentu yang berperan penting dalam meningkatkan tekstur, stabilitas, dan kualitas produk akhir secara keseluruhan. Salah satu bahan yang sering luput dari perhatian, namun sangat diperlukan dalam banyak kreasi kuliner, adalah permen karet xanthan. Berasal dari fermentasi karbohidrat, permen karet xanthan adalah bahan tambahan serbagu...
  • Apakah Kitosan Larut Dalam Air
    Apakah Kitosan Larut Dalam Air Mar 01, 2024
    Kitosan adalah polimer alami yang berasal dari kitin, yang ditemukan pada eksoskeleton krustasea seperti udang dan kepiting. Salah satu sifat utama kitosan adalah kelarutannya dalam air. Namun, kelarutan kitosan dalam air bergantung pada derajat deasetilasinya (sejauh mana kitin telah dimodifikasi). Kitosan, dalam bentuk alaminya, tidak larut dalam air karena adanya gugus asetil yang terikat pada ...
1 2 3

Total dari 3 Halaman

Klik di sini untuk meninggalkan pesan

Tinggalkan pesan
Jika Anda tertarik dengan produk kami dan ingin mengetahui lebih detail, silakan tinggalkan pesan di sini, kami akan membalas Anda sesegera mungkin.

Rumah

Produk.

tentang

kontak